Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz - Bickel-Stumpf

V skle má Franconian Gemischter Satz z Bickel-Stumpf jasnú platinovožltú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách skla nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Buket tohto bieleho vína z Frankovky zaujme vôňou levandule, kdoule, hrušky nashi a čerešňového kvetu. Ak sledujeme vône ďalej, pridáva sa garrigue, zelené korenie a láskavec.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len so 4,5 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu špičkových vín, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Chuť nutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na podnebí je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne ľahká. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz na jazyku prejavuje ako fantasticky svieže a živé. V závere toto biele víno z franskej vinohradníckej oblasti zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ruže a zimolezu. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Bickel-Stumpf  Fränkischer Gemischter Satz Frickenhäuser Kapellenberg

Vyvážené Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz z Nemecka je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Elbling, Gewürztraminer, Goldmuskateller, Gutedel, Muskateller, Riesling a Silvaner. Vo Francúzsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej pôde. Frickenhäuser Kapellenberg je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Na vývoj ročníka má značný vplyv aj skutočnosť, že hroznu sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia. Výsledkom je okrem iného mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie môže Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz niekoľko mesiacov pokračovať v harmonizácii na jemných kaloch.....

Odporúčanie pre jedlo Bickel-Stumpf Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pikantnému kari s jahňacím mäsom, zapečeným balíčkom z ovčieho syra alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Weingut Bickel-Stumpf