Grand Cru Blanc de Pinot Noir 1,5l Magnum - Champagne Mailly

Grand Cru Blanc de Pinot Noir presvedčuje svojou žiarivou, zlatou farbou, ktorá je typická pre vysokú kvalitu Pinot Noir. Jeho buket odhaľuje fascinujúcu hru aróm, ktorá pripomína zrelé jablká, hrušky a jemné citrusové plody. Ďalšie nuansy medu, opečeného chleba a jemných korenín dopĺňajú komplexnú arómu. Na patre sa víno prejavuje mimoriadne sviežo a živé. To je podčiarknuté elegantnou perlivou štruktúrou, ktorá vytvára jemný pocit v ústach. Arómy šťavnatého kôstkového ovocia, ako sú broskyne a marhule, sa spájajú s jemnou minerálnou notou, ktorá pripomína kriedu. Záver je dlhý a zanecháva trvalý dojem.

Vinifikácia Grand Cru Blanc de Pinot Noir od Champagne Mailly

Vinifikácia Grand Cru Blanc de Pinot Noir začína v vinohrade starostlivým výberom hrozna. Toto pochádza z najlepších polôh Champagne, kde viniče rastú na vápenatých pôdach. Hrozno sa zbiera ručne, aby sa zabezpečila kvalita v každej fáze. Po zbere nasleduje šetrné lisovanie, pri ktorom sa používa len kvalitný mušt. Ten sa následne kvasí v nerezových tankoch a veľkých sudoch, čím sa arómy môžu optimálne rozvinúť.

Malolaktická fermentácia prispieva k harmonickej štruktúre vína a robí ho jemným a oble. Zrenie prebieha niekoľko rokov v chladných pivniciach Champagne Mailly, kde víno vyvíja zrelosť a komplexnosť. Pred plnením sa víno dopĺňa jemným kvasnicovým zrením, ktoré mu dodáva dodatočnú hĺbku a jemnosť. To dodáva Grand Cru Blanc de Pinot Noir jeho nezameniteľnú eleganciu a chuťovú rozšírenosť.

Odporúčania k jedlám s Grand Cru Blanc de Pinot Noir od Champagne Mailly

Grand Cru Blanc de Pinot Noir harmonizuje výborne s rôznymi jedlami a stáva sa zvláštnym pôžitkom pri slávnostných príležitostiach. Osobitne odporúčané sú:

1. Grilované morské plody, ktoré sú dochutené kvapkou citrónu.
2. Jasné hydinové jedlá, ako napríklad citrónové kura alebo Coq au Vin.
3. Čerstvé šaláty s upečenými orechmi a kozím syrom, ktoré zdôrazňujú ovocnosť vína.
4. Výdatné rybie jedlá, ako napríklad omáčka z červených hrozna s treskou.

Aj ako aperitív toto víno odhaľuje svoje silné stránky a zabezpečuje svieži začiatok večera. Servírujte ho mierne vychladený, aby sa arómy optimálne prejavili. Vychutnajte si Grand Cru Blanc de Pinot Noir v útulnej spoločnosti a nechajte sa očariť jeho rozmanitosťou a eleganciou.

• Škrupinové ovocie s dipom.
• Krémové cestovinové jedlá.
• Králik v bielej víne.

• Več izdelkov iz Champagne Mailly