Grauer Burgunder Kalkmergel - Weingut Friedrich Becker

V pohári má Grauer Burgunder Kalkmergel z Weingut Friedrich Becker jasnú medeno-zlatú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách skla nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Po naliatí do pohára na biele víno sa toto biele víno zo Starého sveta vyznačuje nádherne expresívnou vôňou jabĺk, melónu Gallia, ananásu a kdoule, ktorú dotvára dub, cigaretová škatuľa a opečený barik, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Weingut Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 5 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne hutná. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Grauer Burgunder Kalkmergel na jazyku fantasticky svieži a živý. V závere toto mladistvé biele víno z vinárskej oblasti Falcko zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny physalis a guavy.

Vinifikácia Weingut Friedrich Becker Pinot Gris Kalkmergel

Vyvážené víno Pinot Gris Kalkmergel z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské šedé. Grauer Burgunder Kalkmergel je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v malom a veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Weingut Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k cícerovému karí, ovocnému endívovému šalátu alebo kokosovo-limovému rybiemu karí.

• Več izdelkov iz Weingut Friedrich Becker