Grenache - David & Nadia

Vo víne v pohári Grenache od David & Nadia sa odhaľuje žiarivo purpurovočervená farba. Ak mu v pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, možno pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára nejaví ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. V pohári vykazuje toto červené víno od David & Nadia arómy černíc a čiernych ríbezlí, doplnené čučoriedkou. David & Nadia Grenache sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ale zaoblené a zamatové. Vyvážené a mnohotvárne sa toto hutné červené víno prezentuje na podnebí. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckej oblasti Západné Kapsko, presnejšie zo Swartlandu, napokon nadchne pozoruhodným doznievaním.

Vinifikácia vína David & Nadia Grenache

Vyvážený Grenache z Južnej Afriky je odrodové víno, vinifikované z odrody Grenache. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantný Grenache ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlu k vínu David & Nadia Grenache

Toto juhoafrické červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k husiemu prsu s červenou kapustou s ľadovým zázvorom a majoránom, k teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz David & Nadia