Kendermanns Dornfelder - Reh Kendermann

Elegantný Kendermanns Dornfelder od vinárstva Reh Kendermann steká do pohára v žiarivo purpurovo červenej farbe. Toto odrodové nemecké víno lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi jahôd, černíc a višní. K nim sa pridávajú náznaky .

Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento červený vínom sa pritom nikdy nejaví ako drsný alebo strohý, ale zaoblený a zamatový. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínom vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Kendermanns Dornfelder zamatovým pocitom v ústach, pričom mu nechýba sviežosť. V závere tento mladistvý vínom z vinohradníckeho regiónu Falcko napokon nadchne dobrou dĺžkou. Opäť sa prejavujú náznaky jahody a višne.

Vinifikácia vína Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder

Tento červený vínom kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a síce na Dornfelder. Na toto nádherne vyvážené jednoodrodové víno od vinárstva Reh Kendermann sa použil len ten najlepší hroznový materiál. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Kendermanns Dornfelder zbiera mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovali jeho arómy. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie .

Odporúčanie k jedlám k vínu Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder

Tento nemecký červený vínom by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodca k pórovej tortille, kapustovým roládam alebo k treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou.

• Več izdelkov iz Reh Kendermann