La Croix des Champs Sauvignon Blanc Touraine AOC - Bernard Massard

La Croix des Champs Sauvignon Blanc Touraine AOC - Bernard Massard pozýva ponoriť sa všetkými zmyslami do regiónu Loiry. Vo fľaši sa tento Sauvignon Blanc ligocuje v jasnom, svetložltom odtieni s lesklými, nazelenalými odleskami. Už buket očarí nádhernými citrusovými arómami: čerstvo nakrájaná limetka, šťavnatý grapefruit a náznak exotickej marakuje sa postarajú o podmanivý zážitok z vône. Popri tom sa rozvíja jemný, trávnatý tón, doplnený o čerstvo posekané bylinky ako medovka citrónová a mäta, k tomu náznaky zelenej papriky a chrumkavých egrešov.

Na podnebí sa La Croix des Champs Sauvignon Blanc Touraine AOC - Bernard Massard prezentuje elegantne a mineralitne. Živá kyselinová štruktúra sa postará o svieži nástup. Chrumkavé citrusové plody vytvárajú čerstvý, vibrujúci akcent, zatiaľ čo nuansy bielych ríbezlí, kiwi a decentného kvetinového tónu dotvárajú charakter. Očarujúca ovocná hra ústi do podnetného, jemne horkastého záveru s dlhotrvajúcou sviežosťou. Víno je jasne štruktúrované, nádherne vyvážené a prináša k poháru čisté „savoir-vivre“ z Loiry.

Táto kompozícia robí z La Croix des Champs Sauvignon Blanc Touraine AOC - Bernard Massard nevyhnutnosť pre milovníkov brilantných, mnohovrstevných bielych vín. Jeho aromatická hĺbka a krištáľovo čistý, viacrozmerný pôžitok robia z každého ochutnávania zážitok s pravým „wow“ efektom.

Vinifikácia La Croix des Champs Sauvignon Blanc Touraine AOC od Bernard Massard

Hrozno Sauvignon Blanc pre toto charakterovo silné biele víno pochádza zo starostlivo udržiavaných viníc v srdci Touraine AOC na Loire. Podnebie v tomto regióne je formované miernym teplom a čerstvými vetrami, ktoré poskytujú hroznu ideálne podmienky pre pomalé, na arómu zamerané dozrievanie. Pôdy pozostávajú z kamienkov, ílu a vápenca – klasické terroir, ktoré dodáva La Croix des Champs Sauvignon Blanc Touraine AOC - Bernard Massard jeho nezameniteľné minerálne tóny.

Pestovanie prebieha s vysokou pozornosťou k prirodzenému cyklu viniča. Cieleným rezom a udržateľným hospodárením sa dôsledne zvyšuje kvalita hrozna. Zber prebieha selektívne, väčšinou v chladných ranných hodinách, aby sa zachovali mnohovrstevné arómy. Do pivnice sa dostáva len plne zrelé, kvalitné hrozno.

V pivnici sa kladie veľký dôraz na šetrné spracovanie. Hrozno sa jemne lisuje, aby sa zabezpečila čistá kvalita muštu. Fermentácia v nerezovej nádrži s kontrolovanou teplotou zaručuje, že jemné primárne arómy – od citrusov po exotické ovocie – prechádzajú do vína v nefalšovanej podobe. Krátke zrenie na jemných kaloch dodáva dodatočnú sviežosť a podnetnú krémovosť, ktorá robí La Croix des Champs Sauvignon Blanc Touraine AOC - Bernard Massard takým jedinečným.

1. Starostlivá opatera viniča vo vinohrade 2. Selektívny ručný zber v chladných ranných hodinách 3. Šetrné lisovanie hrozna 4. Kontrolované kvasenie v nereze na zachovanie sviežosti 5. Krátky kontakt s kvasinkami pre štruktúru a komplexnosť

• Podnebie regiónu Loiry sa stará o perfektné podmienky dozrievania • Kamienkové a vápenaté pôdy formujú mineralitný charakter • Zrenie podľa vysokej vinárskej umeleckej úrovne Bernard Massard • Nefalšovaná aromatika Sauvignonu vďaka zreniu v nereze

Odporúčania k jedlu k La Croix des Champs Sauvignon Blanc Touraine AOC od Bernard Massard

La Croix des Champs Sauvignon Blanc Touraine AOC - Bernard Massard je ukážkovým príkladom univerzálnosti a klasického foodpairingu. Vďaka svojim sviežim, ovocným tónom a výraznej kyseline sa toto víno stáva dokonalým spoločníkom pre početné gurmánske momenty. Pri ľahkých predjedlách a zeleninových jedlách naplno rozvíja svoj potenciál.

Obzvlášť harmonicky pôsobí k morským plodom všetkého druhu: či už jemne pošírované krevety, ustrice na ľade alebo čerstvo grilované mušle sv. Jakuba – podnetná sviežosť vína dokonale podčiarkuje jemnú vlastnú chuť týchto delikates. Rovnako výborne sa dá podávať k čerstvo ulovenej rybe, napríklad k citrónovému lososovému filé alebo čerstvému zubáčovi s ľahkou bylinkovou omáčkou.

Letné šaláty profitujú z jeho chrumkavého charakteru. Chrumkavý Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom, šalát zo špirálových cuketových rezancov s čerstvou bazalkou alebo farebný melónový šalát ideálne zvýraznia ovocnú hru La Croix des Champs Sauvignon Blanc Touraine AOC - Bernard Massard. Aj k kozímu syru, či už ako krém, na crostini alebo v teplom cestíčku, vytvára dokonalé párovanie a zvýrazňuje jemné, korenisté nuansy.

1. Čerstvé ustrice s citrónom 2. Krevety na grilovanej zelenine 3. Citrónové lososové filé s divou ryžou 4. Klasický kozí syr na bagete 5. Caesar šalát s chrumkavým kuracím mäsom 6. Šalát zo „zoodles“ s bylinkami Provence

• Ľahké sushi alebo sashimi • Pikantné rybie tacos s limetkovou majonézou • Osviežujúca ceviche so zeleným čili • Farebný paradajkovo-burrata šalát • Špenátová frittata s jarnou cibuľkou

Skombinujte La Croix des Champs Sauvignon Blanc Touraine AOC - Bernard Massard s týmito jedlami pre bezstarostný pôžitok a čistú radosť zo života. Je to víno pre srdce a zmysly, ktoré presvedčí aj samostatne pri spoločenských chvíľach.

• Več izdelkov iz Bernard Massard