Sauvignon Blanc Goldberg - Weingut Hammel

Sauvignon Blanc Goldberg z vinárstva Weingut Hammel z Falcka odhaľuje v roztočenom pohári žiarivo svetložltú farbu. Po naliatí do pohára na biele víno ponúka toto biele víno z Nemecka nádherne výrazné arómy grapefruitu a bazy, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami, ktoré prináša zrenie v sude.

Weingut Hammel Sauvignon Blanc Goldberg sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo či stroho, ale naopak zaokrúhlene a zamatovo. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínny skvost vyznačuje mimoriadne ľahkou textúrou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Sauvignon Blanc Goldberg na podnebí ohromujúco sviežo a živo. V dochuti nadchne toto biele víno z vinárskeho regiónu Falcko napokon dobrou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky grapefruitu a bazy. V doznievaní sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd, v ktorých prevláda piesok a hlina.

Vinifikácia vína Sauvignon Blanc Goldberg z vinárstva Weingut Hammel

Základom vyváženého Sauvignonu Blanc Goldberg z Nemecka sú hrozno odrody Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z hliny a piesku. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám k vínu Weingut Hammel Sauvignon Blanc Goldberg

Toto biele víno z Nemecka pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k rybímu kari s kokosom a limetkou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo k zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel