La Maison Bleue Hermitage AOP - Paul Jaboulet Aîné

Vo fľašovaní v sudoch vyzretý La Maison Bleue Hermitage z vinárskej oblasti údolia Rhône sa v pohári prezentuje hustou purpurovou červenou farbou. Pri krúžení pohárom tento červený vínny prejavuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa ukazuje na okraji pohára v podobe „kostolných okien“. Vôňa tohto červeného vína z údolia Rhône nadchýna tónmi černice, slivky a maliny. Práve jeho výrazne ovocný charakter robí toto víno také výnimočné.

Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví drsný alebo strohý, ale zaoblený a zamatovo hladký. Na podnebí sa textúra tohto koncentrovaného červeného vína prezentuje úžasne mäsitá. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu údolia Rhône, presnejšie z Hermitage, nakoniec presviedča mimoriadne dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína La Maison Bleue Hermitage od Paul Jaboulet Aîné

Toto víno jasne kladie dôraz na jednu odrodu, a to na Syrah. Na toto nádherne mohutné odrodové víno od Paul Jaboulet Aîné sa použil iba ten najlepší hroznový materiál. La Maison Bleue Hermitage je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý úplne jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jej ukončení sa mohutný La Maison Bleue Hermitage ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám k Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18°C ako sprievod k dusenému kurčaťu na červenom víne, teľaciemu hrudnému špičku s fazuľou a paradajkami alebo k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Paul Jaboulet Aîné