Literweise Rosé trocken - Weingut Hammel

Literweise Rosé z vinárstva Hammel z Falcka odhaľuje vo fľaši žiarivú, rubínovo červenú farbu. Buket tohto ružového vína z Falcka očarúva arómami maliny, ruže, citróna a višne. Keď budeme aromatiku ďalej sledovať, pridajú sa tóny korenia a červenej ríbezle.

Weingut Hammel Literweise Rosé sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento ružový víno nikdy nepôsobí drsne alebo chudobne, ako by sa pri víne tohto typu dalo očakávať. Na jazyku sa tento vyvážený ružový víno vyznačuje mimoriadne ľahkou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Literweise Rosé na podnebí odhaľuje nádherne svieži a živý. Finále tohto ružového vína z vinohradníckeho regiónu Falcko presviedča napokon dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd, ktorým dominujú pieskovec a štrk.

Vinifikácia Weingut Hammel Literweise Rosé

Východiskom pre prvotriednu a nádherne vyváženú cuvée Literweise Rosé z vinárstva Hammel sú odrody Dornfelder a Spätburgunder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z pieskovca a štrku. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu je selektované a šetrne pomleté. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, predtým než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k Weingut Hammel Literweise Rosé

Zažite toto ružové víno z Nemecka najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou omáčkou alebo k pečeným balíčkom z ovčieho syra.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel