Pinot Noir Patagonia - Bodegas Verum

Pinot Noir vyzrievaný v sudoch z vinárskeho regiónu Patagónia sa v pohári prejavuje žiarivou svetločervenou farbou. Buket tohto červeného vína z Patagónie očaruje tónmi fialiek. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa zemina a zelená tráva.

Bodega Del Río Elorza Pinot Noir nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Na fľašu bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne očakávať, tento Argentínčan napriek všetkej suchosti samozrejme poteší najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť predsa nevyžaduje nutne zvyškový cukor. Na jazyku sa tento vyrovnaný červený vínom prejavuje nesmierne hebkou a mäsitou textúrou. V závere tento vínny z regiónu Patagónia napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky fialiek.

Vinifikácia Pinot Noir z Bodega Del Río Elorza

Toto vyvážené červené víno z Argentíny je vyrobené z odrody Pinot Noir. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tam sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Pinot Noir ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Pinot Noir z Bodega Del Río Elorza

Toto červené víno z Argentíny pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Bodegas Verum