Pommard AOC - Louis Jadot

V sudo vyzrievaný Pommard z vinohradníckej oblasti Burgundsko sa vo vnútri pohára prezentuje žiarivou svetločervenou farbou. Pri krúžení vínového pohára možno pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára nejaví ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Po naliatí do pohára typu Bordeaux odhaľuje toto červené víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy čiernych ríbezlí a černíc, doplnené o ďalšie ovocné nuansy, ktoré prináša zrenie v sudoch.

Na podnebí sa Pommard od Louis Jadot otvára úžasne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa tento vyvážený červený zástupca prejavuje nesmierne hustou textúrou. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckej oblasti Burgundsko, presnejšie z Côte de Beaune a Haute Côtes de Beaune, nakoniec uchváti pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia Pommardu od Louis Jadot

Základom pre vyvážený Pommard z Burgundska sú hrozno odrody Pinot Noir. Úplne zreteľne je Pommard formovaný nielen pôdami Côte de Beaune a Haute Côtes de Beaune. Toto francúzske víno možno doslova označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje 18-mesačné zrenie v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Pommard od Louis Jadot

Zažite toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k kačacej hrudi so sladkým hráškom, Boeuf Bourguignonu alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Louis Jadot