Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese 0,5 l - Weingut Josef Leitz

Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese z vinohradníckej oblasti Rheingau sa v pohári prezentuje brilantne trblietavou svetložltou farbou. V strede ukazuje toto biele víno peknú zlatožltú farbu. Keď sa pohár vína pootočí, toto biele víno sa vyznačuje pôvabnou ľahkosťou, ktorá ho nechá hravo tancovať v pohári. Buket tohto bieleho vína z Rheingau presviedča tónmi figy a manga. Keď ďalej sledujeme aromatiku, pridávajú sa mučenka, citrusové plody a papája.

Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese možno právom označiť za mimoriadne ovocné a zamatové víno, keďže bolo vinifikované s nádherne lahodným chuťovým profilom. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého bieleho vína prezentuje úžasne sviežo a chrumkavo. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese na podnebí mimoriadne sviežo a živým dojmom. Finále tohto vyzretého bieleho vína z oblasti Rheingau, presnejšie z Rüdesheimu, napokon zaujme značnou dlhotrvajúcou dochuťou. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi tónmi pôd, na ktorých prevláda vápenec a spraš.

Vinifikácia vína Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese z vinárstva Weingut Josef Leitz

Základom pre elegantné Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese z Nemecka sú hrozno odrody Riesling. V Rheingau rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z vápenca a spraše. Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese je vínom Starého sveta skrz-naskrz, keďže toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky pôvab, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Nezanedbateľný vplyv na zrelosť zberaného hrozna má aj skutočnosť, že hrozno Riesling dozrieva pod vplyvom skôr chladnej klímy. To sa okrem iného prejavuje obzvlášť dlho a rovnomerne vyvinutými strapcami a skôr miernym obsahom alkoholu vo víne. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k vínu Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k pórovej tortille, špenátovému gratinu s mandľami alebo k cestovinám s mäsovými guľôčkami z klobásy.

• Več izdelkov iz Weingut Josef Leitz