Sauvignon Blanc trocken - Knipser

Sauvignon hovorí po nemecky, a to nielen od včera. Rodina Knipserovcov už roky interpretuje tento originálny druh hrozna v Pfalzi a vytvorila suché biele víno kvality a komplexnosti, ktoré tu ťažko nájdete.

Sauvignon Blanc ako z obrázkovej knižky - Sauvignon Blanc od Knipsera je voňavý a oživujúci s tónmi zelenej trávy, egreša, boxwood a zrelej papáje na nose. Má mierne tropický charakter, ale v chuti je podmanivý a poctivo suchý. Dokonalá rovnováha medzi starým a novým svetom, a to všetko z nášho regiónu Palatinate. Suchý Sauvignon Blanc, ako si ho predstavujete. Werner a Volker Knipserovci aj týmto bielym vínom dokazujú, že majú absolútne právo na maximálne hodnotenie 5 Gault-Millau a 5 hviezdičiek v hodnotení Vinum Weinguide a Eichelmann.

Vinifikácia vína Sauvignon Blanc od spoločnosti Knipser

Tento Sauvignon Blanc je cuvée z hrozna z rôznych vinohradov, pričom vinič rastie na vápenatej aj aluviálnej pôde (štrk a piesok z Rýna). Po selektívnom ručnom zbere hrozna sa hrozno rozdrví a cez noc sa podrobí studenej macerácii v tankovom lise s vylúčením kyslíka. Potom nasleduje chladené kvasenie muštu pri 19 °C v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele.

Odporúčanie pre Knipser Sauvignon Blanc 

Toto suché biele víno z Nemecka si vychutnajte k rybím pokrmom s čerstvými bylinkami a varenými zemiakmi, ázijskej kuchyni alebo vegetariánskym zeleninovým nákypom. 

Hodnotenie vína Sauvignon Blanc od spoločnosti Knipser

"Sauvignon Blanc plný charakteru, výstavné víno tejto odrody hrozna, nápadne elegantné a  jemne ovocné s exotickými tónmi, ale nikdy aromaticky prehnané." DER FEINSCHMECKER

• Več izdelkov iz Weingut Knipser