Spätlese Weißwein lieblich - Peter Mertes

Polosladké biele víno neskorý zber z pera Petera Mertesa z oblasti Rheinhessen ponúka v pohári brilantnú, zlatožltú farbu. Buket tohto bieleho vína z Rheinhessenska očarí arómami nektárinky, broskyne, vinohradníckej broskyne a marhule. Keď sa ďalej ponoríme do aromatiky, pridávajú sa tóny lesnej pôdy a slnkom prehriateho kameňa.

Polosladké biele víno neskorý zber možno právom označiť za mimoriadne ovocné a zamatové, keďže bolo vinifikované s príjemne polosladkým chuťovým profilom. Na jazyku sa textúra tohto ľahkonohého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí polosladké biele víno neskorý zber na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere toto biele víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen nadchne napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky vinohradníckej broskyne a marhule.

Vinifikácia vína Peter Mertes Spätlese Weißwein lieblich

Elegantné polosladké biele víno neskorý zber z Nemecka je cuvée, lisované z rôznych, starostlivo zladených odrôd hrozna. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne podrví. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jej skončení môže polosladké biele víno neskorý zber niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch. Po dokončení vína sa polosladké biele víno neskorý zber šetrne zharmonizuje.

Odporúčanie k pokrmom k vínu Peter Mertes Spätlese Weißwein lieblich

Toto biele víno z Nemecka by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodca k jogurtovej zmrzline z bazy čiernej s medovkou, špargľovému šalátu s quinoou alebo k hruškovo-limetkovej štrúdli.

• Več izdelkov iz Peter Mertes