Stellar Merlot W.O. Western Cape - Stellar Organics

Stellar Merlot W.O. Western Cape z vinárstva Stellar Organics z oblasti Západné Kapsko vykazuje vo vínovom pohári sýtu purpurovo červenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno prezentuje toto červené víno z Južnej Afriky nádherne voňavé arómy po slivke, černici, višni a čiernej čerešni, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Stellar Organics Stellar Merlot W.O. Western Cape sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nepôsobí nikdy hrubo ani stroho, ako by sa dalo pri víne v vyššej začiatočnej cenovej kategórii očakávať. Tento hutný červený mok sa na podnebí prezentuje koncentrovane a mnohotvárne. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Stellar Merlot W.O. Western Cape podnebie jemným pocitom, bez toho, aby zároveň postrádal sviežosť. V závere nadchne toto mladé víno z vinohradníckeho regiónu Západné Kapsko peknou dlhou dochuťou. Opäť sa ukazujú náznaky čiernych ríbezlí a čiernej čerešne.

Vinifikácia vína Stellar Merlot W.O. Western Cape od Stellar Organics

Základom pre mocný Stellar Merlot W.O. Western Cape z Južnej Afriky sú hrozno odrody Merlot. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno nakoniec nafľašuje. Po dokončení vína sa Stellar Merlot W.O. Western Cape šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlu pre Stellar Merlot W.O. Western Cape od Stellar Organics

Tento Juhoafričan by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k boeuf bourguignon, ossobuco alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Stellar Organics