Trockenbeerenauslese 0,375 l - Kroiss Andi

Ľahkonohý Trockenbeerenauslese z domu Kroiss Andi prichádza do pohára v brilantnom zlatistožltom odtieni. Po naliatí do pohára na biele víno odhaľuje toto biele víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy akácie a marhule, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami.

Kroiss Andi Trockenbeerenauslese sa milovníkovi vína predstavuje úžasne sucho. Toto biele víno nikdy nepôsobí drsne alebo chudobne, ako by sa to pri víne dalo očakávať. Na jazyku sa tento ľahký biely vínny mok vyznačuje nesmierne krémovou a hodvábnou textúrou. V závere tento víno z vinohradníckej oblasti Burgenland nadchne krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky marhule a akácie. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných štrkom a pieskom.

Vinifikácia vína Trockenbeerenauslese od Kroiss Andi

Základom pre elegantný Trockenbeerenauslese z Burgenlandu sú hrozno odrody Chardonnay. Hrozno rastie v Burgenlande v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z piesku a štrku. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Trockenbeerenauslese ešte niekoľko mesiacov na jemných kaloch ďalej harmonizovať.

Odporúčanie k jedlu k vínu Kroiss Andi Trockenbeerenauslese

Tento Rakúšan by sa mal najlepšie vychutnávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno ku kapustovým roládam, cestovinám s opekanými klobásovými knedličkami alebo zapekanej tekvici.

• Več izdelkov iz Kroiss Andi