Chardonnay Perer - Longariva

Elegantný Chardonnay Perer z vinárstva Longariva prichádza do pohára v žiarivo zlatistožltej farbe. Prvá vôňa Chardonnay Perer predstavuje nuansy marhúľ, banánov a briošiek. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické tóny.

Toto víno chutí príjemne sucho. Bolo nalahvované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian napriek svojej suchosti nadchýna najjemnejšou vyváženosťou. Aróma si predsa nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa tento harmonický biely vínny prejavuje nesmierne hodvábnou a krémovou textúrou. V dochuti tento vín z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky marhule a briošky.

Vinifikácia Longariva Chardonnay Perer

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Chardonnay. Na tento nádherne vyvážený čistoodrodový vín z vinárstva Longariva sa zberalo iba to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne podrví. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, kým sa vín nakoniec stiahne.

Odporúčanie k jedlu pre Chardonnay Perer z vinárstva Longariva

Tento biely vín z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladený pri 8 - 10°C ako sprievod k kapustovým rolkám, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Longariva