Verdejo Rueda DO - Campo Eliseo

Campo Eliseo Verdejo Rueda je prvotriedne biele víno. Má nádherne hustú, svetložltú farbu. Pri otáčaní pohára sa v tomto bielom víne prejavuje vysoká viskozita, ktorá sa prejavuje v jasných kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto biele víno Campo Eliseo predstavuje všetky druhy hrušiek, marhúľ a jazmínu. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa bylinky vďaka zreniu v malých drevených sudoch.

Víno Campo Eliseo Verdejo Rueda sa pijákovi predstavuje ako nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Toto ľahké biele víno má plné telo a mnohostranné chuťové vlastnosti. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Castilla y León, presnejšie z oblasti Rueda DO, je podmanivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Verdejo Rueda z Campo Eliseo

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Verdejo. Na výrobu tohto výnimočne silného odrodového vína z Campo Eliseo sa použil len bezchybný hroznový materiál. Verdejo Rueda je samozrejme podmienené aj podnebím a vinohradníckym štýlom oblasti Rueda DO. Toto španielske víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova a je mimoriadne pôsobivé. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutné víno Verdejo Rueda niekoľko mesiacov zreje vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Campo Eliseo Verdejo Rueda

Vychutnajte si toto biele víno zo Španielska ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu karí, ovocnému endívovému šalátu alebo miešanej zelenine s rybou.

• Več izdelkov iz François Lurton