Vinha da Fonte Touriga Nacional - Casa Ermelinda

V pohári má Vinha da Fonte Touriga Nacional z Casa Ermelinda hustú fialovú farbu. Toto jednodruhové portugalské víno vykazuje v pohári nádherné expresívne tóny sliviek, čiernych čerešní, damsonov a višní Morello. Okrem toho sa objavujú náznaky orientálneho korenia, vanilky a perníkového korenia.

Toto suché červené víno z Casa Ermelinda je ako stvorené pre ľudí, ktorí majú radi absolútne suché víno. Na jazyku sa toto úderné červené víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Douro & Porto nakoniec presvedčí dobrým dozvukom.

Vinifikácia vína Casa Ermelinda Vinha da Fonte Touriga Nacional

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Touriga Nacional. Pre toto výnimočne silné odrodové víno od spoločnosti Casa Ermelinda sa zbieral len bezchybný hroznový materiál. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Vinha da Fonte Touriga Nacional ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Vinha da Fonte Touriga Nacional z Casa Ermelinda

Toto červené víno z Portugalska sa najlepšie podáva pri teplote 15 - 18 °C s pečenou teľacou pečeňou s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, zemiakovou panvicou s lososom alebo zeleninovým kuskusom s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Casa Ermelinda Freitas