Whispering Angel Rosé Provence AOP 1,5l Magnum - Caves d'Esclans

Rosé víno z odrôd Cinsault, Grenache a Vermentino z Provence sa prezentuje žiarivým odtieňom ružovej, ktorý okamžite zviditeľňuje živú sviežosť a eleganciu tejto cuvée z odrôd. Táto osobitá harmónia hrozna vytvára farebnú hru, ktorá siaha od jemnej lososovej až po intenzívnu broskyňovú, čo je charakteristické pre vysoko kvalitné rosé vína z tohto regiónu. Vo vôni sa rozvíja jemný buket s arómami čerstvých malín, šťavnatých červených ríbezlí a povzbudzujúcej citrusovej nóty. Toto spojenie vyžaruje živú, slnečnú atmosféru, ktorá milovníka vína zoberie na myšlienkovú cestu na slnečný juh Francúzska.

Chuťovo presviedča rosé víno z odrôd Cinsault, Grenache a Vermentino svojou suchou štruktúrou, ktorá nadchýna perfektne vyváženou sviežosťou. Ovocné tóny z vône pokračujú aj na podnebí a sú podporené vitálnou kyselinou, ktorá vínu prepožičiava elegantnú ľahkosť. Táto kombinácia z neho robí ideálneho spoločníka pre najrozličnejšie príležitosti. Tu sú najdôležitejšie charakteristiky vína v prehľade:

1. Farba: Číre rosé s nádychom lososovej, typické pre Provence a jej odrody.
2. Arómy: Čerstvé maliny, šťavnaté červené ríbezle, živé citrusové plody (citrón, grapefruit) a jemne podložené kvetinové nuansy.
3. Chuť: Suché a svieže s jemnou kyselinou, ktorá vínu dodáva hladkosť a rovnováhu.
4. Dozvuk: Dlhotrvajúci s harmonickým záverom červených bobúľ a jemnej korenistosti.
5. Zloženie: Obsahuje siričitany a oxid siričitý, ktoré prispievajú k stabilite chuti.

Vinifikácia rosé vína z Cinsault, Grenache a Vermentino

Vinič pre rosé víno z odrôd Cinsault, Grenache a Vermentino prosperuje v slnečnej pestovateľskej oblasti Provence, kde stredomorské podnebie a vápenatá pôda ponúkajú optimálne podmienky. Cinsault a Grenache tu prinášajú svoju ovocnosť a ľahkosť, zatiaľ čo Vermentino sa stará o živú sviežosť a mineralitu. Hrozno sa starostlivo zbiera ručne, aby sa vybrali iba najzrelšie bobule. Šetrné spracovanie je rozhodujúce na zachovanie jemného aromatického spektra.

Po zbere sa hrozno jemne lisuje, aby sa dosiahol žiadaný odtieň rosé, bez toho, aby sa z šupiek uvoľnilo príliš veľa trieslovín. Macerácia prebieha krátko pri kontrolovanej teplote, aby sa uchovali jemné ovocné arómy. Následne víno zreje v nerezových tankoch, aby si zachovalo svoju čistú sviežosť a nezameniteľnú výrazovosť. Zrenie sa zaobíde bez sudov z dreva, aby sa zdôraznila prirodzená ovocnosť a suchý charakter.

Odporúčania k jedlu k rosé vínu z Cinsault, Grenache a Vermentino

Univerzálne rosé víno z odrôd Cinsault, Grenache a Vermentino výborne dopĺňa mnohé jedlá a možno si ho vychutnať počas teplých letných dní rovnako ako pri výnimočných príležitostiach. Jeho suchý a svieži štýl z neho robí ideálneho partnera k ľahkým pokrmom a klasickým stredomorským špecialitám.

• Čerstvé letné šaláty s kozím syrom, vlašskými orechmi a nádychom medu
• Grilovaná ryba ako pražma alebo losos – vďaka citrusovým tónom vo víne obzvlášť harmonická kombinácia
• Misy s plodmi mora s krevetami, mušľami a ustricami
• Ľahké cestoviny s paradajkami a bazalkou alebo s čerstvým pestom
• Tapas a antipasti s olivami, sušenými paradajkami a jemne korenenou šunkou
• Studená hydina, napríklad kurací šalát s čerstvými bylinkami
• Letné ovocné dezerty – obzvlášť také s bobuľami alebo citrusovými plodmi

Svojou živou sviežosťou a sucho-ovocným profilom je rosé víno z odrôd Cinsault, Grenache a Vermentino prvotriednou voľbou pre milovníkov, ktorí hľadajú zaujímavé nuansy a typický stredomorský štýl. Toto víno stelesňuje ľahkosť Provence a nadchýna jasným výrazom všetkých použitých odrôd. Vďaka vyváženej harmónii je pôžitkom ako samostatne, tak aj v kombinácii s jedlami, ktoré jeho arómy podčiarkujú a sprevádzajú v súlade. Objavte s týmto vínom slnečnú rozmanitosť Provence v pohári a vychutnajte si každý dúšok plný sviežosti a charakteru.

• Več izdelkov iz Moet Hennessy