Aus dem Herzen Spätburgunder trocken - Weingut Hammel

S vínom Weingut Hammel Aus dem Herzen Spätburgunder sa do dobre vylešteného pohára dostáva prvotriedne červené víno. Prejavuje sa nádherne žiarivou, svetločervenou farbou. Prvá vôňa vína Aus dem Herzen Spätburgunder lichotí nuansami bazy, černíc a jahôd. K ovocným aspektom buketu sa pripájajú tóny korenia a čiernej čerešne.

Weingut Hammel Aus dem Herzen Spätburgunder sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento červený vínny sa pritom nikdy nejaví hrubo ani stroho, ako by sa pri víne tohto typu dalo očakávať. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínny prezentuje mimoriadne mäsitou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline víno Aus dem Herzen Spätburgunder hladí podnebí zamatovým pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckeho regiónu Falcko napokon presviedča peknou dlhotrvajúcou dochuťou. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd bohato zastúpených ílom a vápencovým podložím.

Vinifikácia vína Weingut Hammel Aus dem Herzen Spätburgunder

Tento vyvážený červený vínny z Nemecka je vyrobený z odrody Spätburgunder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca a ílu. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno zreje niekoľko mesiacov na jemných kvasniciach, než sa napokon nafľašuje.

Odporúčanie k jedlu k vínu Aus dem Herzen Spätburgunder z Weingut Hammel

Toto nemecké červené víno je najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k pečeným balíčkom z ovčieho syra, pikantnému jahňaciemu karí alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel