Avantgarde Shiraz červené víno suché - Bergdolt-Reif & Nett

V preflašovaném sudovom vyzrévol kompozýtový Avantgarde Shiraz červené vino z vinohradníckej oblasti Pfalz sa v pohári objavuje v žiarivej purpurovo červenej farbe. Po prvom zakrutení tohto červeného vína si môžete všimnúť výnimočnú rovnováhu, pretože sa na stenách pohára nezobrazujú ani vodnaté, ani sirupové či likérové znaky. Prvá vôňa Avantgarde Shiraz červeného vína ukazuje nuansy černíc. Ovocné náznaky bouquetu sú doplnené o tóny zo sudového vyzrievania, ako sú opečené drevo a čokoláda.

Toto nemecké víno očarí svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo plnené s 5,1 gramami zbytkového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento nemecký víno samozrejme očaruje, aj keď je suché, s najjemnejšou rovnováhou. Chuť nutne nepotrebuje cukor. Vyvážené a mnohovrstevné sa toto mäsité a sametové červené víno prezentuje na jazyku. Vďaka vyváženej ovocnej kyselinke sa Avantgarde Shiraz červené víno nežne dotýka jazyka, pričom mu zároveň nielenže nechýba šťavnatá živost. V dochuti napokon toto dobre skladovateľné červené víno z oblasti Pfalz očarí pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice. V dohľade sa ešte pridávajú minerálne tóny dominovaných ílovitých a hlinených pôd.

Vinifikácia Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz červeného vína

Tohto vyváženého červeného vína z Nemecka je vyrobené z odrody hrozna Shiraz. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Pfalzi. Révy sa tu hlboko zakoreňujú do ílovitých a hlinených pôd. Po zbere hrozno rýchlo putuje do pivnice. Tu sa selektuje a opatrne rozdrví. Následne prebieha fermentácia v malých sudoch a nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jej skončení zrelé Avantgarde Shiraz červené víno ešte 18 mesiacov zreje v barikoch z dubového dreva.

Odporúčanie jedla k Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz červenému víne

Užite si toto červené víno z Nemecka ideálne temperované na 15 - 18 °C ako sprievodný nápoj k citrónovo-chili kurčaťu s bulgurom, plneným paprikám alebo teplej zapekanej teľacine s cibuľou.

• Več izdelkov iz Bergdolt-Reif & Nett