Banyuls Capbeart - Herpe Paul

Banyuls Capbeart z vinárskeho regiónu Languedoc-Roussillon sa v pohári odhaľuje v hustom purpurovočervenom odtieni. Po prvom zakrúžení vykazuje toto dezertné víno vysokú viskozitu, čo sa prejavuje zreteľnými „kostolnými oknami“ na stenách pohára. Toto odrodovo čisté francúzske víno prezentuje v pohári nádherne voňavé a komplexné tóny broskyne, citróna, hrušky a jablka. Pridávajú sa aj náznaky čokolády, čiernej čerešne a kávy/moky.

Banyuls Capbeart možno právom označiť za obzvlášť ovocné a zamatové víno, keďže bol vyrobený s nádherne sladkým chuťovým profilom. Na podnebí sa textúra tohto výrazného dezertného vína predstavuje nádherne hodvábne, zamatovo, krémovo a husto. Záver tohto dezertného vína z vinárskeho regiónu Languedoc-Roussillon napokon nadchýna pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominuje vápenec.

Vinifikácia Herpe Paul Banyuls Capbeart

Mohutný Banyuls Capbeart z Francúzska je odrodovo čisté víno vyrobené z odrody Grenache. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Languedoc-Roussillon. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápenatých pôd. Banyuls Capbeart je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Banyuls Capbeart počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Herpe Paul Banyuls Capbeart

Tento Francúz by sa mal najlepšie podávať mierne vychladený pri 11 - 13 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k hruškovo-limetkovej štrúdli, broskyňovo-marakuľovému dezertu alebo banánovému trifle v pohári.

• Več izdelkov iz Herpe Paul