Spumante Fior D'Arancio - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

Spumante Fior D'Arancio z vinárskej oblasti Veneto sa v pohári prejavuje žiarivo trblietavou zlatožltou farbou. V nose tohto dezertného vína La Montecchia sa objavujú všetky druhy pomarančov a citrónov.

Lahkonohé La Montecchia Spumante Fior D'Arancio odhaľuje na podnebí neuveriteľne ovocnú chuť, čo nie je bezdôvodné vzhľadom na jeho reziduálne sladký chuťový profil. Ľahkonohé a mnohotvárne, toto zamatové, krémové, husté a hodvábne dezertné víno sa prezentuje na podnebí. Záver tohto dezertného vína z vinárskej oblasti Veneto napokon zaujme krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje íl a vulkanická hornina.

Vinifikácia vína La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Toto dezertné víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to muškát zlatý. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednodruhového vína z La Montecchia bol dovezený len ten najlepší hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Veneto. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých pôd a vulkanických hornín. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Spumante Fior D'Arancio niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Návody na podávanie La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Toto talianske dezertné víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno ku kokosovo-kefírovému krému, želé z mandľového mlieka s liči alebo ostružinovému krémovému dezertu.

• Več izdelkov iz Conte Emo Capodilista - La Montecchia