Spumante Fior D'Arancio - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

Šumivé víno Spumante Fior D'Arancio z vinárskeho regiónu Benátsko sa vo fľaši prezentuje brilantne trblietavou zlatistožltou farbou. Vôňa tohto dezertného vína La Montecchia ukazuje všemožné tóny pomarančov a citrónov.

Ľahkonohé La Montecchia Spumante Fior D'Arancio nám na podnebí odhaľuje neuveriteľne ovocne výraznú chuť, čo nie je náhodou spôsobené jeho zvyškovým cukrom v chuťovom profile. Ľahké a mnohovrstevnaté sa toto zamatové, krémové, hutné a hodvábne dezertné víno prezentuje na podnebí. Záver tohto dezertného vína z vinárskeho regiónu Benátsko napokon zaujme krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje íl a vulkanická hornina.

Vinifikácia vína La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Toto dezertné víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to na odrodu Goldmuskateller. Na toto výnimočne elegantné odrodové víno od La Montecchia boli použité len tie najlepšie hrozné. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Benátsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vulkanickej horniny. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tam sa selektuje a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Spumante Fior D'Arancio niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k pokrmom k La Montecchia Spumante Fior D'Arancio

Toto talianske dezertné víno by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-kefírovej creme, mandľovo-mliečnemu želé s liči alebo k dezertu z černicovej smotany.

• Več izdelkov iz Conte Emo Capodilista - La Montecchia