Asti Spumante Iris - Cascina Carlòt

Vo farby v pohári ponúka Asti Spumante Iris z dielne vinárstva Cascina Carlòt brilantne sa lesknúci platinovo žltý odtieň. Vôňa tohto dezertného vína z Piemontu zvádza náznakmi hrozienok, agátu, sušenej marhule a sušenej slivky. Keď sa aromatike zahĺbime ďalej, pridávajú sa mandle a med.

Ľahkonohý Cascina Carlòt Asti Spumante Iris nám na jazyku odhaľuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo je, prirodzene, dané aj jeho zvyškovým cukrom. V ústach sa textúra tohto ľahkého dezertného vína prezentuje úžasne hodvábne, zamatovo, krémovo a hutne. Finále tohto dezertného vína z vinárskeho regiónu Piemonte napokon presviedča pekným doznievaním. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi tónmi pôd, v ktorých dominujú íl a vápenec.

Vinifikácia vína Cascina Carlòt Asti Spumante Iris

Toto víno kladie jednoznačný dôraz na jednu odrodu, a to Moscatel. Na tento mimoriadne elegantný odrodový vínny produkt od Cascina Carlòt bol zberaný len ten najkvalitnejší hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Piemonte. Viniče tu zapúšťajú svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jej ukončení sa môže Asti Spumante Iris niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Asti Spumante Iris od Cascina Carlòt

Zažite toto dezertné víno z Talianska ideálne mierne vychladené pri 11 - 13 °C ako sprievodné víno k jogurtovej pene s makom, jogurtovej zmrzline z bazy čiernej s medovkou citrónovou alebo banánovému trifle v pohári.

• Več izdelkov iz Cascina Carlòt