Bergerac Rouge AOC - Château La Salagre

V pohári má ekologicky vyrobené víno Bergerac Rouge z Château La Salagre hustú fialovočervenú farbu. Buket tohto červeného vína zo Sud Ouest presvedčí tónmi bazy. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridajú sa čučoriedky a minerálne tóny.

V chuti začína víno Bergerac Rouge z Château La Salagre príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Niektoré vína sú na etikete suché, iné sú naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo fľašované len s 0,4 g zvyškového cukru. Na jazyku sa toto punčové červené víno vyznačuje nesmierne hodvábnou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Bergerac Rouge na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Sud-Ouest, presnejšie z Bergeracu, nakoniec presvedčí krásnym dozvukom.

Vinifikácia vína Château La Salagre Bergerac Rouge

Základom mohutného vína Bergerac Rouge z Francúzska je hrozno odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Bergerac Rouge z Château La Salagre

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k plneným paprikám, husacím prsiam s červenou kapustou a majoránkou alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Château La Salagre