Blanc de Blancs Brut - Champagne Barbichon

Blanc de Blancs Brut z vinárskej oblasti Champagne sa v pohári prejavuje žiarivou zlatožltou farbou. Perlenie tohto šumivého vína je mimoriadne jemné, elegantné a v pohári dlho vydrží. Ak pohár roztočíte, toto šumivé víno sa vyznačuje úžasnou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári s vervou tancuje. V prvom nose Blanc de Blancs Brut sa objavia tóny banánov, citrónov a kdoule. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ešte ovocno-balsamické nuansy.

Blanc de Blancs Brut zo Champagne Barbichon je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ale guľato a hladko. Na jazyku sa tento ľahkonohý sekt vyznačuje neuveriteľne hodvábnou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Blanc de Blancs Brut lichotí príjemným pocitom v ústach bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto víno z vinárskej oblasti Champagne poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny citróna a kdoule.

Vinifikácia Blanc de Blancs Brut zo Champagne Barbichon

Hrozno Chardonnay a Pinot Blanc je východiskom pre prvotriedne a nádherne elegantné cuvée Blanc de Blancs Brut zo Champagne Barbichon. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom nasleduje fermentácia základných vín. Po zostavení cuvée nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Champagne Barbichon Blanc de Blancs Brut potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vyprázdni.

Odporúčané jedlo pre Blanc de Blancs Brut zo Champagne Barbichon

Toto organické šumivé víno z Francúzska pite dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k rybiemu kari s kokosom a limetkou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo ovocnému endívovému šalátu.

• Več izdelkov iz Champagne Barbichon