Brut Grand Cru - Vesselle Georges

Brut Grand Cru z vinárskej oblasti Champagne sa v pohári prezentuje jasnou svetločervenou farbou. Bublinky tohto šumivého vína sú v pohári mimoriadne jemné, elegantné a dlhotrvajúce. Pri vírení pohára je možné vnímať výnimočnú vyváženosť tohto sektu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatý, sirupovitý alebo likérový charakter. V prvom nose vína Brut Grand Cru sa objavia tóny zrelého jablka a malín. K ovocným aspektom buketu sa pripájajú ovocnobalzamické nuansy.

Na jazyku sa tento vyvážený sekt vyznačuje neuveriteľne sviežou, ľahkou a krémovou textúrou. V závere toto šumivé víno z vinárskej oblasti Champagne poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny zrelých jabĺk a malín. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia vína Brut Grand Cru by Vesselle Georges

Východiskom pre prvotriedne a nádherne vyvážené Cuvée Brut Grand Cru by Vesselle Georges je hrozno Chardonnay a Pinot Noir. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Champagne. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Brut Grand Cru je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Vývoj hrozna pre toto víno z odrôd Chardonnay a Pinot Noir je do nespornej miery ovplyvnený podnebím pestovateľskej oblasti. V Champagne sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje fermentácia základných vín. Po zmiešaní sa šampanské ďalej dozrieva metódou Méthode Champenoise. Vesselle Georges Brut Grand Cru potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa rozlieva.

Návody na podávanie vína Brut Grand Cru od Vesselle Georges

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k šalátu zo špargle s quinoou, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo špagetám s jogurtom a mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Vesselle Georges