Brut Impérial 1,5l Magnum - Moët & Chandon

Champagner Rebsortencuvée sa prezentuje v čírej, žiarivo bielej farbe s jemným perlením, ktoré okamžite upúta pozornosť. Typické pre toto ušľachtilé cuvée z Champagne sú harmonické farebné tóny, ktoré sú predovšetkým formované starostlivým výberom odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Jeho arómy rozvíjajú delikátny buket briošky, pripomínajúci čerstvo upečené pečivo, sprevádzaný ovocnými tónmi zrelých jabĺk a živou citrónovou nuansou. Tento charakteristický šumivé víno presviedča modernou, plnou chuťou s presnou brut notou, ktorá prináša eleganciu a sviežosť v dokonalej rovnováhe. Spojenie krémových brioškových aróm s decentnou ovocnou sladkosťou odráža remeselnú zručnosť a tradíciu domu. Champagner Rebsortencuvée vyniká jemným mousseux, ktoré príjemne hladí nielen nos, ale aj jazyk. Tóny citróna prinášajú povzbudzujúcu sviežosť, ktorá podporuje pitie a postará sa o dlhotrvajúci chuťový zážitok. Komplexnosť a filigránska hra aróm robia z tohto vína ideálneho spoločníka pre výnimočné príležitosti a slávnostné momenty. Tu je prehľad výnimočných znakov Champagner Rebsortencuvée:

1. Žiarivá biela farba s elegantným perlením
2. Intenzívne brioškové arómy pre krémový pôžitok
3. Svieže tóny zrelých jabĺk a živej citrónovej nuansy
4. Dobre zladená, brut-suchá chuť
5. Dlhý, harmonický záver

Táto kombinácia tradície a modernej výroby vína robí z Champagner Rebsortencuvée skutočnú klasiku Champagne a cenný klenot v každej zbierke vín.

Vinifikácia Champagner Rebsortencuvée

Champagner Rebsortencuvée pochádza z prvotriednych vinohradov v Champagne (FR), jednej z najprestížnejších pestovateľských oblastí Francúzska. Odrody Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir tu rastú na vápenatých pôdach, ktoré rozhodujúcim spôsobom prispievajú k minerálnemu tónu. Zber prebieha neskoro v optimálnom stupni zrelosti hrozna, aby sa zabezpečilo čo najlepšie aromatické spektrum. Už pri zbere sa kladie veľký dôraz na starostlivosť: ručne zbierané hrozno zaručuje najvyššiu kvalitu. V pivnici stavia vinár na klasickú metódu výroby šampanského. Prvé kvasenie prebieha v nerezových tankoch s regulovanou teplotou, aby sa zachovala sviežosť a ovocnosť každej odrody. Následne sa základné víno na druhotné kvasenie doplní cukrom a kvasinkami a plní sa do fliaš. Vďaka dlhému zreniu sur lies sa rozvíja typická jemnosť a krémové mousseux. Zrenie následne pokračuje na kvasinkách, ktoré sa starajú o dodatočnú komplexnosť. Táto tradičná fľašová fermentácia dodáva Champagner Rebsortencuvée jeho nezameniteľnú rovnováhu medzi živou sviežosťou a krémovou brioškovou notou. Pred uvedením na trh sa víno cielene degoržuje, aby sa odstránili častice kvasiniek, a doladí sa vyváženou dozážou, ktorá dokonale podporuje brut štýl. Starostlivá vinifikácia a odborné zladenie odrôd sú tajomstvom tohto výnimočného šampanského.

Odporúčania k jedlu k Champagner Rebsortencuvée

V spojení s pokrmami sa Champagner Rebsortencuvée ukazuje ako mimoriadne všestranný. Vďaka svojej sviežej, a zároveň krémovej štruktúre a jemným citrusovým tónom sa výborne hodí ako aperitív, ale obohacuje aj mnohé jedlá svojou živou notou. Brioškové arómy harmonizujú obzvlášť dobre s jemnými predjedlami, zatiaľ čo chrumkavá jablková sviežosť ponúka príjemný kontrast k výraznejším pokrmom. Mimoriadne odporúčania na kombináciu s Champagner Rebsortencuvée zahŕňajú:

• Grilované hrebenatky s citrónovým maslom
• Studené kuracie carpaccio s horčicovou vinaigretou
• Čerstvé ustrice na ľade – klasika Champagne
• Jemný kozí syr s medom a vlašskými orechmi
• Údený losos s kôprom a chrenom
• Letné šaláty s čerstvými bylinkami a citrusovým ovocím

Champagner Rebsortencuvée je tiež ideálnym spoločníkom k slávnostným bufetom, ľahkým pokrmom z morských plodov a jemným variáciám hydiny. Ako štýlový pôžitok dotvára každý moment a robí jedlo ešte chutnejším. Vyskúšajte ho aj k jemnému suši alebo tempure, aby ste živú sviežosť spojili s exotickými arómami. Vďaka svojej vyváženosti bez námahy sprevádza ľahké aj aromaticky intenzívne jedlá a vždy sa postará o jedinečný zážitok z pôžitku.

• Več izdelkov iz Moët & Chandon