Brut Théophile - Champagne Théophile Roederer

Brut Théophile z pera Champagne Théophile Roederer z oblasti Champagne prezentuje vo víne roztočenom v pohári žiarivú, svetločervenú farbu. Perlivosť tohto šampanského sa v pohári prejavuje mimoriadne jemne, elegantne a dlhotrvajúco. Keď mu v pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, možno pri tomto šumivom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Prvá vôňa Brut Théophile lahodí nuansami agátu, jazmínu a hrušiek. K ovocným tónom bouquetu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Na jazyku sa tento vyvážený šampanský vyznačuje mimoriadne chrumkavou textúrou. Záver tohto šumivého vína z vinohradníckej oblasti Champagne nakoniec nadchne pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia Champagne Théophile Roederer Brut Théophile

Základom pre prvotriednu a nádherne vyváženú cuvée Brut Théophile od Champagne Théophile Roederer sú hrozno odrôd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Brut Théophile je úplne typické víno Starého sveta, pretože tento Francúz dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere hrozna sa bobule rýchlo dopravujú do lisovne. Tu sa triedia a šetrne narušia. Nasleduje kvasenie základných vín.

Odporúčanie k jedlu pre Brut Théophile od Champagne Théophile Roederer

Tento Francúz sa najlepšie vychutnáva dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k jogurtovej pene s makom, jogurtovej zmrzline z bazy s medovkou citrónovou alebo k černicovo-smotanovému dezertu.

• Več izdelkov iz Champagne Louis Roederer