Classic Riesling - Lothar Hagenbuch

Classic Riesling od Lothara Hagenbucha prináša do pohára lesk a eleganciu. Už prvý pohľad rozžiari znalca: víno sa predstavuje žiarivou svetložltou farbou s jemnými zelenkastými odleskami. Táto brilantná farba odráža jeho sviežosť a čistú štruktúru, charakteristickú pre veľké rizlingy z nemeckých špičkových polôh.

Vo vôni sa rozvíja fascinujúca symfónia jemných aróm. Tóny šťavnatých zelených jabĺk tancujú s ľahko kvetinovými nuansami a sú sprevádzané jemnými náznakmi zrelých citrusových plodov. Jemné stopy bielych broskýň, čerstvej limetky a náznaku ušľachtilých bylín dodávajú vôni dodatočnú hĺbku. Závan minerálnej sviežosti a filigránovej marhule sa stará o mnohovrstvovú arómu, ktorá náročných pôžitkárov okamžite nadchne.

Na podnebí dominuje rafinovaná hra medzi sviežosťou a jemnosťou. Classic Riesling od Lothara Hagenbucha ukazuje klasické vlastnosti rizlingu: brilantná, podnecujúca kyselina sa majstrovsky spája s jemnou ovocnou sladkosťou. V popredí stoja arómy zeleného jablka, citróna a grapefruitu, doplnené nuansami nektárinky, bielych kvetov a minerálnej korenistosti. Jemné náznaky žltého kôstkového ovocia, decentný bylinný tón a dotyk žltej melóny sa postarajú o dlhé, harmonické a precízne finále. Vďaka svojmu elegantnému telu sa toto víno predstavuje s veľkou pitnosťou a zostáva vždy vyvážené a podnecujúce.

- Najdôležitejšie vlastnosti v skratke:

• Žiarivá svetložltá farba so zelenkastými odleskami
• Arómy zeleného jablka, limetky, broskyne, bielych kvetov a minerálnej jemnosti
• Podnecujúca kyselina a jemný ovocný tón
• Elegantné, svieže a krištáľovo čisté s opojnou dlhou dochuťou

Vinifikácia Classic Riesling od Lothara Hagenbucha

Hrozno pre Classic Riesling od Lothara Hagenbucha pochádza z prvotriednych polôh, v ktorých terroir optimálne necháva vyniknúť túto odrodu. Vinohrady profitujú z minerálmi bohatej pôdy a vyváženej mikroklímy, ktorá podporuje typickú čistotu a sviežosť rizlingu. Šetrný rez viniča a prírode blízka starostlivosť o kmene tvoria základ najvyšších nárokov na kvalitu.

1. Selekcia hrozna priamo pri zbere zaručuje, že sa použijú len najlepšie a najaromatickejšie bobule. 2. Zber prebieha v chladných ranných hodinách, aby sa v hrozne zachovala sviežosť a všetky jemné arómy. 3. Po opatrnom lisovaní sa mušt pri nízkych teplotách kvasí, aby sa uchovalo ovocné buketné spektrum a filigránska kyselinová štruktúra. 4. Zrenie v moderných nerezových tankoch namiesto dreva sa stará o chladnú čistotu, sviežosť a precíznosť chuťového prejavu. 5. Po zrení na jemných kaloch nasleduje jemné čírenie a filtrácia, až potom sa víno plní do fliaš.

- Inovácia sa stretáva s tradíciou:

• Selektívny ručný zber pre najvyššiu kvalitu hrozna
• Kvasenie s kontrolovanou teplotou na zachovanie aróm
• Zrenie na jemných kaloch pre viac štruktúry a mnohovrstvovosť
• Žiadne zrenie v dreve, teda čistý, jasný rizlingový charakter

Starostlivosť, trpezlivosť a jemný cit vinára formujú každý ročník. Výsledok: rizling s nezameniteľným profilom, ktorý je pre milovníkov vína skutočným zážitkom.

Odporúčania k jedlám k Classic Riesling od Lothara Hagenbucha

Classic Riesling od Lothara Hagenbucha je ideálnou voľbou k ľahkým a jemným pokrmom. Jeho sviežosť a mnohotvárnosť umožňujú nespočetné pôžitkové chvíle. Obzvlášť dobre harmonizuje tento rizling s čerstvou rybou a chrumkavými, aromatickými šalátmi. Jeho jasná kyselina jemne preniká mastnejšími jedlami a postará sa o vzdušnú sviežosť na podnebí.

Skombinujte toto víno pre magický chuťový zážitok s nasledujúcimi jedlami:

1. Lososové carpaccio s limetkovou vinagretou a čerstvým kôprom
2. Jemne opekaný zubáč na listovom špenáte s jemným citrónovým krémom
3. Klasický Caesar šalát s grilovaným kuracím prsom a parmezánom
4. Ázijská zelenina z woku s opekaným tofu a sezamom
5. Špargľový šalát s bielymi a zelenými stonkami, ľahkým dressingom a žeruchou
6. Jemné sushi, sashimi alebo opekané krevety so zázvorom a sezamom

- Pôžitkárske nápady na kombinácie:

• Miska morských plodov s citrusovou majonézou
• Letný quiche s pórom a čerstvým syrom
• Lososový tatarák na avokádovom pyré
• Chladené podávanie na pikniku s jemnými antipasti
• Jemný sprievodca k vegetariánskej kuchyni a tapas

Objavte všestrannosť a sviežosť Classic Riesling - Lothar Hagenbuch a nechajte sa mnohovrstvovosťou tohto rizlingu inšpirovať k novým kulinárskym vrcholom. Každý dúšok sľubuje ohňostroj sviežosti a ovocnosti, ideálny na teplé letné večery, slávnostne prestreté stoly alebo vašu osobnú chvíľu pôžitku.

• Več izdelkov iz Lothar Hagenbuch