Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent AOC 1,5 l Magnum - Château des Jacques

Château des Jacques Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú, svetločervenú farbu. Po prvom stočení toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto červené víno Château des Jacques predstavuje všetky druhy jahôd, čiernych ríbezlí, černíc a ruží.

V chuti začína Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum z Château des Jacques príjemne suché, chytľavé a aromatické. Toto hutné červené víno sa na podnebí prezentuje stlačené a komplexné. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Beaujolais, presnejšie z Moulin À Vent, je presvedčivý s výrazným zakončením.

Vinifikácia vína Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum z Château des Jacques

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Gamay. Na výrobu tohto úžasne silného odrodového vína zo Château des Jacques bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. Samozrejme, že aj Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum je determinované klimatickými a štylistickými faktormi Moulin À Vent. Toto francúzske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 12-mesačné zrenie vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Clos du Grand Carquelin Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum z Château des Jacques

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k tortille s pórom, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Louis Jadot