Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent AOC 1,5 l Magnum - Château des Jacques

Vo farbe ponúka Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum z dielne Château des Jacques v pohári sýtu svetločervenú farbu. Keď mu v pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento červené víno odhalí vysokú viskozitu, čo sa prejaví výraznými „kostolnými oknami“ na skle. Vôňa tohto červeného vína Château des Jacques predstavuje rozmanité ostružiny a čierne ríbezle. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, k nim sa vďaka zreniu v malých drevených sudoch pridávajú ďalšie arómy, napríklad čokoláda.

Na podnebí štartuje Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum od Château des Jacques nádherne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa tento mohutný červené víno vyznačuje mimoriadne hutnou textúrou. V závere tento dobre skladovateľný vín z vinohradníckej oblasti Beaujolais nadchne napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čiernych ríbezlí a ostružín.

Vinifikácia vína Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum od Château des Jacques

Mohutný Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum z Francúzska je jednoodrodové víno z odrody Gamay. Samozrejme, Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum je formovaný aj klimatickými a štýlovými faktormi apelácie Moulin-à-Vent. Toto francúzske víno možno v tom najlepšom zmysle slova označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne odstopkuje a pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje mohutný Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum ešte 10 mesiacov v barikových sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám pre Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum od Château des Jacques

Toto francúzske víno je najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodca k cestovinám s mäsovými guľôčkami z klobásy, špenátovému gratinu s mandľami alebo ku kapustovým rolkám.

• Več izdelkov iz Louis Jadot