Cru Bourgeois Haut-Médoc - Château Fontesteau Médoc

Vo farbe ponúka Cru Bourgeois Haut-Médoc z vinárstva Château Fontesteau Médoc v pohári žiarivo purpurovočervený odtieň. Pri miernom naklonení pohára je na okrajoch tohto v barrique zretého vína rozpoznateľný prechod farby smerom ku granátovočervenej. Ak mu v pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, možno pri tomto červenom víne vnímať bezprecedentnú rovnováhu, keďže na stenách pohára nepôsobí ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vôni tohto červeného vína Château Fontesteau Médoc sa odhaľujú rozličné arómy černíc. A akoby to ešte nebolo dosť pôsobivé, k nim sa vďaka dozrievaniu v malých drevených sudoch pripájajú ďalšie tóny, ako čierna čerešňa a čokoláda.

Na podnebí sa Cru Bourgeois Haut-Médoc z Château Fontesteau Médoc otvára nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa tento harmonický červený vínom prezentuje mimoriadne hustou textúrou. Vyvážená ovocná kyselina hladí podnebie príjemným pocitom, pričom mu zároveň neschádza sviežosť. Záver tohto vyzretého červeného vína z regiónu Bordeaux, presnejšie z oblasti Haut-Médoc, napokon zaujme krásnym dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd bohatých na vápenec.

Vinifikácia Château Fontesteau Médoc Cru Bourgeois Haut-Médoc

Toto vyvážené červené víno z Francúzska je vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bordeaux. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápenatých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, predtým než je víno napokon nafľašované.

Odporúčanie k jedlu pre Cru Bourgeois Haut-Médoc z Château Fontesteau Médoc

Tento Francúz sa výborne hodí ako víno k širokej palete jedál, je však pôžitkom aj pri samostatnom popíjaní.

• Več izdelkov iz Château Fontesteau Médoc