Haut-Médoc AOC - Château Pimorin

S Château Pimorin Haut-Médoc prichádza do krištáľovo čistého pohára s prvotriednym červeným vínom. Tam ponúka nádherne žiarivú purpurovú farbu. Na okraji sa ukazuje aj farebný prechod do granátovo červenej. V pohári toto červené víno z Château Pimorin odhaľuje arómy zo sliviek a černíc, doplnené o červenú ríbezľu. Château Pimorin Haut-Médoc sa vínotr príjemne suché. Toto červené víno sa pritom nikdy neprejavuje hrubo alebo chudobne, ale je okrúhle a hladké. Na jazyku sa toto vyvážené červené víno vyznačuje nesmierne hodvábnou textúrou. Vďaka vyváženej kyselinke ovocia Haut-Médoc hladí jemným pocitom na podnebí, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. Finále tohto zrelého červeného vína z regiónu Bordeaux, presnejšie z Haut-Médoc, nakoniec presviedča pekným dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi tónmi pôd dominovaných vápencami.

Vinifikácia Haut-Médoc z Château Pimorin

Vyvážené Haut-Médoc z Francúzska je zmes, vinifikovaná z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. V Bordeaux rastú viniče, ktoré vynášajú hrozno pre toto víno na pôdach z vápenca. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu je zoradené a šetrne rozdrvené. Následne prebieha fermentácia v malých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačná zrenie na jemných kvasinkách, predtým ako je víno konečne odpustené.

Odporúčanie pokrmov k Château Pimorin Haut-Médoc

Toto červené víno z Francúzska sa perfektne hodí ako víno k rôznym jedlám, ale aj samo o sebe je pôžitkom.

• Več izdelkov iz Château Pimorin