Dackenheimer Riesling Plateau trocken - Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

Der Dackenheimer Riesling Plateau trocken sa predstavuje v žiarivej slamenne žltej farbe, ktorá dokonale odráža sviežosť a silu tejto odrody hrozna. Jeho bouquet odhaľuje zvodné tóny šťavnatých jabĺk, šprintujúcich citrusových plodov a nádych kvetinových akcentov, ktoré rozmaznávajú chuťové poháriky. V chuti ukazuje harmonickú rovnováhu medzi ovocnou sladkosťou a osviežujúcou kyselinkou. Akékoľvek nuansy broskyne a medu dotvárajú aróma a dodávajú vínu elegantnú hĺbku. Dlhý dojazd zanecháva trvalý dojem a vyzýva na ďalší dúšok.

Vinifikácia Dackenheimer Riesling Plateau trocken od Vinárskej družiny Herxheim am Berg

Hrozno na Dackenheimer Riesling Plateau trocken rastie v slnkom zaliaty viniciach Vinárskej družiny Herxheim am Berg. Pôdy pozostávajú z rozpadnutých hornín a významne prispievajú k mineralite vína. Hrozno sa zberá starostlivou ručnou prácou, aby sa vybrali len tie najlepšie plody. Následne prechádzajú jemným lisovaním, aby sa zachovali cenné arómy. Vinifikácia prebieha v nerezových tankoch, čo umožňuje vínu udržať si svoju sviežu, ovocnú notu. Pri kontrolovanej, chladnej fermentácii sa hrozno vyvíja s typickými arómami. Po fermentácii víno dozrieva niekoľko mesiacov na jemných kvasinkách, aby získalo ďalšiu komplexnosť a hladkosť. Šetrné plnenie zabezpečuje, že Dackenheimer Riesling Plateau trocken môže byť prezentovaný vo svojej najlepšej forme.

Odporúčania na jedlo k Dackenheimer Riesling Plateau trocken od Vinárskej družiny Herxheim am Berg

Dackenheimer Riesling Plateau trocken je úžasným spoločníkom k rôznym jedlám. Jeho svieže ovocné tóny výborne ladia s:
1. Grilovaným rybám, napríklad doráde alebo zanderu.
2. Ľahkým hydinovým jedlám, ako je kuracie prsia marinované v citrónovej šťave.
3. Ázijským jedlám, napríklad pikantnej thajskej curry panvici.
4. Čerstvým šalátom s kozím syrom a orechmi.
5. Jedlám zo špargle, najlepšie so sosom Beurre Blanc.

• Grilovaný losos s mangovou salsou
• Pasta Primavera s čerstvými bylinkami
• Risotto so špargľou a citrónom
• Krevety koktail s chili dipom
• Quiche s pórkom a šunkou

Vyššie zmienený elegantný Riesling si vychutnajte pri teplote približne 8 až 10 stupňov Celzia. Podávajte ho ako aperitív alebo k slávnostnej večeri - Dackenheimer Riesling Plateau trocken nadchne vašich hostí a vytvorí nezabudnuteľné chvíle.

• Več izdelkov iz Winzergenossenschaft Herxheim am Berg