Domaine de Roure Crozes-Hermitage AOC - Paul Jaboulet Aîné

Paul Jaboulet Aîné Domaine de Roure Crozes-Hermitage je prvotriedne červené víno. Tu sa prejavuje nádherne hustou, karmínovou farbou. Pri malom pohybe pohárom do strany sa na okrajoch vína odhalí očarujúci granátovo-červený odtieň. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Po chvíli v pohári sa toto červené víno zo Starého sveta prejavuje nádherne výraznou vôňou jahôd, červených ríbezlí a fialiek, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

V chuti sa Domaine de Roure Crozes-Hermitage od Paul Jaboulet Aîné otvára príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti údolia Rhôny, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny červených ríbezlí a jahôd.

Vinifikácia Paul Jaboulet Aîné Domaine de Roure Crozes-Hermitage

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, Syrah. Na výrobu tohto výnimočne silného odrodového vína od spoločnosti Paul Jaboulet Aîné bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. Domaine de Roure Crozes-Hermitage je samozrejme determinované aj podnebím a vinohradníckym štýlom Crozes-Hermitage. Toto francúzske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Paul Jaboulet Aîné Domaine de Roure Crozes-Hermitage

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k tekvicovému nákypu, zemiakovej panvici s lososom alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Paul Jaboulet Aîné