Du Neuf en Gascogne Rosé - Plaimont

Rosé zo Sud-Ouest Côtes de Gascogne zaujme svojou živou farbou v jemnom ružovom odtieni, ktorý optimálne odráža elegantnú kombináciu odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Pre túto cuvée z týchto odrôd je typické, že farba pôsobí sviežo a lákavo, dokonale zladená s ovocnosťou vína. Vo vôni sa Rosé zo Sud-Ouest Côtes de Gascogne predstavuje živými arómami zrelej jahody, šťavnatej vodového melóna a jemnými tónmi bielych kvetov. Táto jemná zmes dodáva vínu filigránsku a zároveň mnohovrstvovú kompozíciu vôní, ktorá obohacuje každý pôžitok.

Chuť tohto suchého vína je harmonická a jasne štruktúrovaná. Na jazyku pôsobí živým dojmom, pričom ovocné náznaky jahody a vodového melóna sú jemne podopreté subtílnou kvetinovou zložkou. Jemná mineralita a ľahké, ale pritom prítomné telo sa starajú o dlhý, svieži záver, ktorý podčiarkuje chuťovú rovnováhu.

Osobitné vlastnosti Rosé zo Sud-Ouest Côtes de Gascogne sa dajú zhrnúť nasledovne:

1. Nezameniteľná ružová farba, ktorá pôsobí zároveň sviežo a lákavo.
2. Komplexná aróma jahody, vodového melóna a bielych kvetov, ktorá uchvacuje zmysly.
3. Suchá, vyvážená chuť s harmonickou kyselinovou štruktúrou.
4. Živá sviežosť s dlhotrvajúcim záverom, ktorý pozýva k ďalšiemu dúšku.
5. Vyvážené cuvée z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot pre jemnú rovnováhu.

Vinifikácia Rosé zo Sud-Ouest Côtes de Gascogne

Hrozno pre Rosé zo Sud-Ouest Côtes de Gascogne rastie v renomovanom regióne Sud-Ouest vo francúzskej pestovateľskej oblasti Côtes de Gascogne. Starostlivá práca vo vinici zaručuje, že na výrobu sa používajú len zrelé hrozno odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Zber hrozna prebieha väčšinou v chladnejších ranných hodinách, aby sa optimálne zachovala sviežosť a typické arómy.

Po zbere je hrozno šetrne lisované, aby sa získalo jemne ovocné a delikátne ružové zafarbenie. Nasledujúce kvasenie na rmutu je krátke, aby víno získalo svoju typickú ovocnosť a svetlú farbu. Riadenie teploty počas kvasenia podporuje rozvinutie jemných aromatických profilov.

Zrenie Rosé zo Sud-Ouest Côtes de Gascogne prebieha prevažne v nerezových tankoch, čo zachováva svieži a živý charakter. Tu víno niekoľko týždňov dozrieva, než je starostlivo filtrované a plnené do fliaš. Celý spôsob vinifikácie sleduje cieľ vytvoriť výrazné, elegantné a zároveň prístupné rosé, ktoré odráža jedinečnosť regiónu pôvodu.

Odporúčania k jedlám k Rosé zo Sud-Ouest Côtes de Gascogne

Rosé zo Sud-Ouest Côtes de Gascogne je všestranný spoločník k mnohým jedlám. Vďaka svojej jasnej štruktúre a ovocným tónom sa výborne hodí k stredomorským pokrmom a ľahkým predjedlám. Mimoriadne dobre sa tento suchý rosé hodí k čerstvým šalátom, letným tapas a chudému hydinovému mäsu.

Napríklad sa odporúča jedlo s restovanou kuracou prsia s citrónovou bylinkou, ako aj letný kuskusový šalát so zeleninou a bylinkami. Aj jemné rybie pokrmy, ako grilovaný losos alebo tuniak, profitujú zo živej sviežosti a ovocného tónu vína.

• Restovaná kuracia prsia s citrónovou bylinkou a zeleninou
• Letný kuskusový šalát s uhorkou, paradajkou a čerstvou mätou
• Grilovaný losos s bylinkami a citrónom
• Ľahké stredomorské tapas s olivami, syrom a datľami
• Čerstvé zelené šaláty s vinaigrette a jahodami

Rosé zo Sud-Ouest Côtes de Gascogne prináša svojou jasnou chuťou a jemnými arómami na stôl nádhernú sviežosť. Kombinácia Cabernet Sauvignon a Merlot z neho robí ideálne víno na letné príležitosti a kulinárske chvíle, ktoré majú byť ľahké, a predsa plné chuti. Využite všestrannosť tohto cuvée na nezabudnuteľné chvíle pôžitku s rodinou a priateľmi.

• Več izdelkov iz Plaimont