Elpidios 1,5 l Magnum - David & Nadia

David & Nadia Elpidios 1,5 l Magnum je prvotriedne červené víno. V tomto prípade sa prezentuje nádherne hustou, svetločervenou farbou. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Buket tohto červeného vína zo Západného Kapska presvedčí vôňou granátového jablka. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa biele korenie a čierna čerešňa, ktoré sú podporené vplyvom duba.

Toto juhoafrické víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto juhoafrické víno prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Západného Kapska poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny granátového jablka.

Vinifikácia David & Nadia Elpidios 1,5 l Magnum

Hrozno Carignan, Cinsault, Grenache a Syrah je základom prvotriedneho a nádherne silného vína Cuvée Elpidios 1,5 l Magnum od spoločnosti David & Nadia. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Elpidios 1,5 l Magnum ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasinkách.

Odporúčanie pre jedlo pre Elpidios 1,5 l Magnum by David & Nadia

Toto červené víno z Južnej Afriky si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, osso buco alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz David & Nadia