Grauer Burgunder trocken - Ziereisen

Elegantné víno Grauer Burgunder Ziereisen vteká do pohára s jasnou medeno-zlatou farbou. Prvý nos Rulandského šedého odhalí tóny čerešňového kvetu, hrušky nashi a limetky. K ovocným tónom buketu sa pridávajú pražené mandle, vlašský orech a borievka.

Toto suché biele víno od spoločnosti Ziereisen je ako stvorené pre milovníkov vína, ktorí uprednostňujú pitie na kosť suché. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje nesmierne roztápavou štruktúrou. Záver tohto bieleho vína z bádenskej vinohradníckej oblasti je napokon presvedčivý s krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Ziereisen Pinot Gris

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské šedé. Pre toto výnimočne vyvážené jednodruhové víno odrody Ziereisen sa zbieralo len prvotriedne hrozno. V Bádensku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej pôde. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Ziereisen Grauer Burgunder

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k zeleninovému šalátu s červenou repou, pórovej polievke alebo špenátovému gratinovaniu s mandľami.

• Več izdelkov iz Weingut Ziereisen