Grauburgunder trocken - Rings

Elegantné Rulandské šedé Krúžky prúdi do pohára s jasnou medeno-zlatou farbou. Toto biele víno zo Starého sveta, naliate do pohára na biele víno, ponúka nádherne výrazné arómy egrešov, jabĺk, kdoule a bielych ríbezlí, ktoré dopĺňa ľubovník, borievka a horká čokoláda, k čomu prispelo zrenie v drevených sudoch.

Pinot Gris Rings zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 2,8 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke je Rulandské šedé fantasticky svieže a živé na jazyku. V závere toto víno z falckej vinohradníckej oblasti zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny egreša a hrušky nashi. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou spraše a štrku.

Vinifikácia Rulandského šedého

Základom vyváženého Rulandského šedého z Falcka je hrozno odrody Rulandské šedé. Vinič, z ktorého sa rodí hrozno pre toto víno, rastie v Pfalzi na pôdach s obsahom spraše a štrku. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Pinot Gris zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie na jedlo pre Pinot Gris z Kruhov

Toto biele víno z Nemecka si vychutnajte ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Weingut Rings