Happy Weißburgunder trocken - Emil Bauer

V pohári má Happy Pinot Blanc od Emila Bauera žiarivo trblietavú svetložltú farbu. V prvom momente sa v nose Happy Pinot Blanc objavia tóny papáje, ananásu a citrónovej trávy. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Emil Bauer Happy Pinot Blanc zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne rozplýva. Záver tohto bieleho vína z falckej vinohradníckej oblasti je presvedčivý s pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda vápenec a spraš.

Vinifikácia vína Happy Pinot Blanc od Emila Bauera

Toto elegantné biele víno z Nemecka sa vyrába z odrody hrozna Rulandské biele. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy s obsahom ílu, vápenca a spraše. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Happy Weißburgunder sa zbiera obzvlášť rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase, aby sa zachovala jeho aróma. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Emil Bauer Happy Pinot Blanc

Vychutnajte si toto biele víno z Nemecka ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k zemiakovej panvici s lososom, miešanej zelenine s rybou alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Emil Bauer & Söhne