Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Beerenauslese 0,375 L - Weingut Kiefer

Der Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Beerenauslese ukazuje na hlbokú, brilantnú farbu, ktorá okamžite osloví zmysly. V nose sa rozvinú zvodné arómy zrelých čerešní, šťavnatých malín a jemných sliviek. Táto ovocná opulentnosť je doplnená jemnou korenistosťou vanilky a jemným nádychom škorice. Na jazyku víno odhaľuje impozantnú eleganciu a plnú textúru. Ovocné tóny harmonicky ladia s jemnou sladkosťou, ktorá posúva arómy sušeného ovocia a medu do popredia. Dozvuk je dlhý a necháva komplexné chute doznievať ešte dlho po poslednom dúšku. Rovnováha medzi sladkosťou a kyslosťou dodáva vínu jeho obzvlášť živý charakter.

Vinifikácia Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Beerenauslese z vinárstva Kiefer

Pre Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Beerenauslese sú vyberané najlepšie hrozno z jedinečnej vinnej oblasti vinárstva Kiefer. Hrozno rastie v optimálnom podnebí, ktoré je pre Spätburgunder ideálne. Tu révy profitujú z minerálnych pôd a dobrej slnečnej expozície. Po zbere, ktorý prebieha ručne, je hrozno okamžite odstopkované a jemne lisované.

Vinifikácia prebieha pod prísnymi kontrolami kvality:

1. Výber najlepšieho hrozna v dokonalej zrelosti.
2. Zber ručne, aby ostalo hrozno neporušené.
3. Šetrné lisovanie, aby sa zachovali jemné arómy.
4. Kvasenie pri kontrolovanej teplote v kvalitných nerezových tankoch.
5. Zrenie v vybraných barikoch, aby mu dodali dodatočnú komplexnosť.

Vyžaduje si to 12 mesiacov, kým víno zažiari v plnej kráse. Táto starostlivá manipulácia zabezpečuje víno najvyššej kvality, ktoré nemá obdoby.

Odporúčania na jedlo k Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Beerenauslese z vinárstva Kiefer

Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Beerenauslese je mimoriadnym spoločníkom pre množstvo jedál. Jeho sladká ovocnosť a hĺbka harmonizujú najmä s:

• Gorgonzolou s figovou marmeládou ako predjedlo.
• Jemným divinovým pokrmom, ako sú jatočné medailóny s brusnicovou omáčkou.
• Desertmi ako sú čokoládové torty alebo ovocné koláče.

Perfektný recept na úspešný večer by mohla byť diviačia roláda plnená sušeným ovocím, ktorá zachytáva sladké tóny vína. Doplnte pokrm jemnými klinčekmi a silnou omáčkou z červeného vína, aby ste dokončili explóziu chutí. Užite si kombináciu jedál a tohto výnimočného vína naplno!

• Več izdelkov iz Weingut Kiefer