Herzschlag Cabernet Sauvignon Červené víno suché - Bergdolt-Reif & Nett

Elegantný Herzschlag Cabernet Sauvignon červené víno od Bergdolt-Reif & Nett sa s jasným purpurovým tónom vlieva do pohára. Pri zakrývaní pohára možno pri tomto červenom víne vnímať vynikajúcu rovnováhu, pretože sa na stenách pohára neobjavuje ani vodnaté, ani sirupové alebo likérové akcenty. V pohári toto červené víno od Bergdolt-Reif & Nett odhaľuje arómy černíc, doplnené o korenie, muškát a borievku. Na jazyku sa Herzschlag Cabernet Sauvignon červené víno od Bergdolt-Reif & Nett otvára príjemne suché, chrumkavé a aromatické. Vyvážené a mnohostranné sa toto mäsité a husté červené víno predvádza na jazyku. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyselinke sa Herzschlag Cabernet Sauvignon červené víno na jazyku javí mimoriadne čerstvé a živé. Na záver toto mladistvé víno z oblasti Pfalz nakoniec nadchne s pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice. V dochuti sa pridávajú aj minerálne tóny pôdy, ktorú dominujú hlina a loess.

Vinifikácia Herzschlag Cabernet Sauvignon červeného vína od Bergdolt-Reif & Nett

Základom pre vyvážené Herzschlag Cabernet Sauvignon červené víno z Nemecka sú hrozny odrody Cabernet Sauvignon. V oblasti Pfalz rastú révy, ktoré produkujú hrozno pre toto víno na pôdach z hlinitých a loessových pôd. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do pivnice. Tu sa selektuje a opatrne drví. Následne prebieha fermentácia v malých sudoch pri kontrolovaných teplotách. K vinifikácii sa pridáva zrenie na jemných kvasinkách po dobu niekoľkých mesiacov, predtým ako sa víno nakoniec fľaškuje.

Odporúčanie k jedlu pre Herzschlag Cabernet Sauvignon červené víno od Bergdolt-Reif & Nett

Toto nemecké červené víno by sa malo najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18°C. Je ideálnym spoločníkom k Boeuf Bourguignon, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo ossobuco.

• Več izdelkov iz Bergdolt-Reif & Nett