Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels trocken - Rings

Rings Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels je prvotriedne červené víno z ekologického chovu. Má nádherne žiarivú, svetločervenú farbu. Ak pohár roztočíte, toto červené víno sa vyznačuje úžasnou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. Vo vôni tohto červeného vína Rings sa objavujú najrôznejšie slivky, čerešne Morello, šeříky, datle a levanduľa. Akoby to nestačilo, pridávajú sa ďalšie vône, ako kakaové bôby, na vzduchu sušená šunka a perníkové korenie.

Toto červené od spoločnosti Rings je tým pravým vínom pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína v segmente špičkových vín. Na jazyku sa toto ľahkonohé červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Rulandské modré Kallstadt od spoločnosti Kalkfels na jazyku pôsobivo svieže a živé. Záver tohto červeného vína z falckej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Kallstadtu, je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Kallstadt Pinot Noir z Kalkfelsu podľa krúžkov

Toto elegantné červené víno z Nemecka je ekologicky vinifikované z odrody Rulandské modré. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels bezpochyby určujú aj klimatické a štýlové faktory z Kallstadtu. Toto nemecké víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Hrozno na výrobu vína Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. 

Odporúčanie pre jedlo Rings Kallstadt Pinot Noir z Kalkfelsu

Toto červené víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k Boeuf Bourguignon, teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Weingut Rings