Sankt Paul Pinot Noir - Weingut Friedrich Becker

V pohári má Sankt Paul Pinot Noir z Weingut Friedrich Becker jasnú svetločervenú farbu. Pri mierne naklonenom pohári na biele víno sa na okrajoch objavuje očarujúci granátovo-červený odtieň. Pootočením pohára možno v tomto červenom víne vnímať dokonalú vyváženosť, pretože na stenách pohára nevyniká vodnatosť, sirupovitosť ani likérovosť. Prvý nos vína Sankt Paul Pinot Noir lichotí moruškami, čučoriedkami a čiernymi ríbezľami. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako napríklad ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Weingut Friedrich Becker Sankt Paul Pinot Noir zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 0,2 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony vinárskeho segmentu, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hutná. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Sankt Paul Pinot Noir na podnebí pôsobivo svieži a živý. V závere toto červené víno z falckej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a hliny.

Vinifikácia vína Sankt Paul Pinot Noir z Weingut Friedrich Becker

Toto vyvážené červené víno z Nemecka je vinifikované z odrody Rulandské modré. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých, vápencových a hlinitých pôd. Sankt Paul Pinot Noir je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre toto červené víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 18 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Weingut Friedrich Becker Sankt Paul Pinot Noir

Toto nemecké červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Je ideálne ako sprievodné víno k ossobuco, tortille s pórom alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Weingut Friedrich Becker