La Retro Vin Rouge - Domaine Lafage

La Retro z Domaine Lafage v Roussillone má v pohári žiarivú fialovú farbu. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára Bordeaux, ponúka nádherne komplexnú vôňu čučoriedok, černíc, moruše a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňa horká čokoláda, garrigue a vanilka.

Na podnebí sa La Retro z Domaine Lafage otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Niektoré vína sú suché, iné suché ako kosť. Toto červené víno patrí k tým druhým, pretože bolo fľašované len s 1,9 g zvyškového cukru. Toto husté, zamatové a hodvábne červené víno sa na jazyku prezentuje ľahkou nohou a mnohotvárnosťou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je La Retro na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Roussillon poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čiernych ríbezlí a černíc. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Domaine Lafage La Retro

Elegantné francúzske víno La Retro je cuvée vinifikované z odrôd Carignan, Grenache a Grenache Gris. V Roussillone rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom bridlíc. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže víno La Retro niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre La Retro z Domaine Lafage

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo k osso buco.

• Več izdelkov iz Domaine Lafage