Ladisberg Grüner Veltliner - Markus Altenburger

Elegantný Ladisberg Grüner Veltliner z pera Markusa Altenburgera sa v pohári leskne jasnou platinovou žltou farbou. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Po chvíli v pohári sa toto biele víno zo Starého sveta prejavuje nádherne výraznou vôňou kdoule a zrelého jablka, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Toto víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v segmente Icon, toto rakúske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Toto ľahké biele víno sa na jazyku prezentuje ako vyvážené a viacvrstvové. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Burgenland, presnejšie z Leithabergu / Neusiedlersee-Hügelland, nakoniec presvedčí dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Ladisbergu Grüner Veltliner Markus Altenburger

Toto vyvážené biele víno z Rakúska je ekologicky vinifikované z odrody hrozna Grüner Veltliner. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgenlande. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Ladisberg Grüner Veltliner je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto rakúske dýcha neobyčajným európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v betóne a malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie na jedlo pre Ladisberg Grüner Veltliner od Markusa Altenburgera

Toto organické biele víno z Rakúska pite ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k ovocnému endívovému šalátu, omelete s lososom a feniklom alebo kokosovo-limovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Markus Altenburger