Domaine Vico (H)Emera Blanc - Domaine Vico

S Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Blanc sa do pohára dostáva prvotriedne biele víno. Predstavuje sa nádherne žiariacou, zlatožltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína Domaine Vico odhaľuje množstvo pomarančov, agátu a citrónov. Akoby to samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v betóne sa pridávajú ďalšie arómy, ako sú minerály a limetka.

Toto francúzske víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne dá očakávať, tento Francúz aj napriek svojej suchosti očaruje mimoriadne jemnou harmóniou. Aróma nie nevyhnutne potrebuje zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne hodvábne, mäsito a koncentrovane. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Korzika presviedča napokon pekným doznievaním.

Vinifikácia Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Blanc

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Genovèse. Na tento mimoriadne harmonický odrodový vínny produkt od Domaine Vico boli použité len prvotriedne hroznové suroviny. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tam sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v betóne pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, skôr než sa víno konečne nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám pre Domaine Vico (H)Emera Blanc z Domaine Vico

Toto biele víno z Francúzska by sa malo podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno ku kapustovým rolkám, omelete s lososom a feniklom alebo k zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Domaine Vico