Leyenda Medium - M. Gil Luque Leyenda

Sherry Leyenda Medium od M. Gil Luque sa v pohári blyští zvodným jantárovým tónom, ktorý okamžite osloví zmysly. Už pri prvom privoňaní sa tento sherry rozvinie do bohatého buketu pripomínajúceho sušené ovocie, karamel a orechy. Tieto arómy sprevádza jemné, decentné korenie a náznak medu, ktoré vínu dodávajú ďalšiu hĺbku a komplexnosť.

Na podnebí sa Leyenda Medium ukazuje nádherne vyvážený. Sladkasté tóny datlí, fíg a hrozienok sultánok sú podopreté jemnou kyselinou, ktorá sherry dodáva sviežosť a bráni tomu, aby pôsobil ťažkopádne. Orechové arómy a ľahký náznak karamelu sa postarajú o harmonické dotvorenie. Stredne dlhý záver je mäkký a zanecháva príjemnú dochuť, ktorá pozýva k ďalšiemu vychutnávaniu.

Vinifikácia Leyenda Medium

Sherry Leyenda Medium od M. Gil Luque sa vyrába s najväčšou starostlivosťou a podľa tradičných metód. Hrozno na tento sherry pochádza z najlepších vinohradov regiónu Jerez, kde dozrieva v ideálnych klimatických podmienkach. Po zbere sa hrozno šetrne lisuje a mušt fermentuje.

Medium Sherry prechádza zrením v systéme solera, tradičnom postupe, pri ktorom sa sherry skladuje v dubových sudoch a pravidelne prečerpáva. Táto metóda zabezpečuje rovnomerné zrenie a rozvoj komplexných aróm, ktoré tento sherry charakterizujú. Počas zrenia sa Leyenda Medium kupážuje s malým podielom sladkého Pedro Ximénez, čo mu dodáva jeho charakteristickú, harmonickú sladkosť.

Odporúčania k jedlu pre Leyenda Medium

Leyenda Medium je mimoriadne všestranný sherry, ktorý výborne ladí s mnohými rôznymi jedlami. Jeho vyvážená sladkosť a komplexné arómy z neho robia ideálneho sprievodcu k zrejúcim syrom, paštétam a foie gras. Výbornou voľbou je aj k dezertom so sušeným ovocím alebo karamelom.

Vychutnajte si Leyenda Medium ku klasickému španielskemu flanu alebo tarte tatin. Jeho orechové a karamelové tóny nádherne ladia so sladkými a pikantnými zložkami týchto pokrmov. Ako aperitív alebo k tapas, ako je syr Manchego, Jamón Ibérico a pražené mandle, tento sherry takisto vynikne.

• Več izdelkov iz M. Gil Luque Leyenda